Poêle Tamagoyaki Premium Pro S

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Attention : dernières pièces disponibles !

59,99 €

Réalisez de délicieuses omelettes roulées, Tamagoyaki en japonais, avec cette poêle de qualité professionnelle.

Poêle uniquement composée d'acier inoxydable, sans revêtement : ainsi, même après de nombreux usages et même si vous rayez la poêle, il n'y a pas de risque que de fines particules de revêtement se détachent de la poêle et se mélangent à votre nourriture. Peu importe depuis combien de temps vous utilisez la poêle, il n'y a aucun risque d'ingestion des molécules dont est composé le revêtement.

Tous les revêtements ont comme point commun dans leur composition le PTFE (polytétrafluoroéthylène) qui se décolle et devient toxique si la poêle est trop chaude ou si elle est chauffée trop rapidement.

A l'inverse, l'inox supporte parfaitement les rapides montées en chaleur, les feux vifs et les hautes températures. C'est un matériau inerte qui n'entrainera pas d'échange de molécules avec la nourriture.

Garantie antirouille et anticorrosion pour un usage quotidien : la présence de chrome en solution dans la matrice de l'acier provoque la formation d'une couche protectrice d'oxyde de chrome qui lui confère son inoxydabilité.

Compatible avec une plaque au gaz, une plaque électrique ou une plaque vitrocéramique.

Non-compatible avec une plaque à induction.

Pour ce qui est de l'entretien, passez la poêle sous l'eau chaude après utilisation pour la déglacer. Ensuite, un nettoyage au savon suffit.

La poêle en acier inoxydable est robuste et durable dans le temps : elle n'a pas de durée de vie limitée comme une poêle avec revêtement.

L'acier inoxydable fait également partie des matériaux qui sont entièrement recyclables.

Fabriqué au Japon.

Poêle en acier inoxydable et poignée en bois.

Dimensions sans la poignée :

14,6 x 10,6 x 2,5 cm

Utilisation spécifique pour la cuisson de la viande :

Pour tirer le meilleur des propriétés mécaniques de l'inox lors de la cuisson d'une viande, il convient de l'utiliser à feu vif et d'attendre sans toucher la viande au début de la cuisson lorsque celle-ci colle à la poêle (ce qui est normal car les tissus musculaires se rétractent au contact de la chaleur). Dans un second temps, les sucs naturels contenus dans la viande vont se caraméliser, la viande va se décoller et il sera temps de la retourner.

Le résultat est une viande dorée, croustillante et caramélisée à l'extérieure.

Fabriqué au Japon
Matière(s) : Japanese Steel

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